中秋🌕彩虹蛋黄酥|送你一片梦幻星空

制作油皮：
将油皮的所有材料放入厨师机中低档速搅拌均匀至无干粉状，转3-4档打至可以拉出手套膜的状态。表面覆盖保鲜膜松弛20分钟。

制作油酥：
低筋粉与软化的黄油混合均匀至无干粉。

油酥平均分成4份，每一份加入果蔬粉混合均匀。油皮和每个颜色的油酥平均分成8份。

油皮擀开，油酥搓成圆柱形，每个颜色一个，排放在油皮中，包起来，擀成长条，卷起来，松弛十分钟，再竖着擀开，再卷起来。

把卷起来的8个油皮盖保鲜膜，放冰箱冷冻几分钟（冷冻过得切面回更整齐）。从中间切开。

没时间做可以买半成品喔。
咸蛋黄提前喷白酒，烤箱175℃，烤10分钟左右至微微出油即可。
豆沙馅包入咸蛋黄，揉圆。

豆沙馅做法：
https://www.xiachufang.com/recipe/106898738/

擀成合适的大小。

包入馅，用虎口收紧口。
（切口的一面包在外边）

烤箱预热180℃烤25分钟左右。如果后期上色过快，可以盖锡纸。

烤好之后冷却。

颜色超治愈，而且酥的掉渣。