辣椒酱
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人做过这道菜
厨神如画V
小树辣椒洗干净，和云南紫皮独蒜、有机小黄姜一起放入小美，几秒切碎，不用苦逼的用刀剁剁剁，不辣眼睛不辣手[捂脸]，烧点儿滚油，一淋，好香的万能辣椒酱搞定[耶][耶]吃豆花、羊肉汤锅、炒菜什么的备上………
用料
| 小树辣椒150克，云南紫皮独蒜1颗(15~20克)，有机小黄姜15克，盐10克，清溪贡椒3克，糖5克，菜籽油100克 |
辣椒酱的做法
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小树辣椒洗净，去蒂，用厨房纸擦干水份。
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放入150克洗净无水的小树椒，云南紫皮独蒜1颗(15~20克)，有机小黄姜15克。
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15~30秒/速度5，打碎。可以根据自己喜欢的粗细选择时间。
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放入10克盐，5克糖，3克清溪贡椒，5秒/速度2混合, 盛出放入大碗。
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用碗称出100克菜籽油，倒入普通锅里烧热到冒烟，倒入辣椒里，冷却后密封保存。 好香的万能辣椒酱搞定，吃豆花、羊肉汤锅、炒菜什么的备上………
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正好可以装我们团的外婆菜的瓶子一瓶，喜欢的可以翻倍加量。
