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烤饼

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溜溜云的厨房  溜溜云

用料  

面 500克
白糖 15克
酵母 5克
蛋 1个
水 250克
盐 2克

烤饼的做法  

  1. 面，酵母，糖，盐，和一起！放蛋

    烤饼的做法 步骤1

  2. 和面，放水！

    烤饼的做法 步骤2

  3. 搓光滑！

    烤饼的做法 步骤3

  4. 成团，醒发5-10分钟

    烤饼的做法 步骤4

  5. 醒发好的面团

    烤饼的做法 步骤5

  6. 不要揉，直接搓条

    烤饼的做法 步骤6

  7. 下剂子

    烤饼的做法 步骤7

  8. 直接压扁，

    烤饼的做法 步骤8

  9. 包豆沙馅

    烤饼的做法 步骤9

  10. 像包包子一样包好，擀成大饼

    烤饼的做法 步骤10

  11. 可撒芝麻，刷蛋液

    烤饼的做法 步骤11

  12. 醒箱醒发20-30分钟，发酵1.5倍大小

    烤饼的做法 步骤12

  13. 烤箱上火200°，下火170°，烤15分钟

    烤饼的做法 步骤13

  14. 出炉喽！

    烤饼的做法 步骤14

小贴士

擀至巴掌大小，不能太薄！用力均匀，防止露馅！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-09-28 13:06:05
254 收藏
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烤饼的答疑

  • 5531(下厨房)
    5531  2022-11-28  
    0 赞
    面粉是普通面粉吗

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