花样土豆

做法

1. 选择黄心土豆最佳，粉、香。
2. 土豆去皮。
3. 蒸熟。用筷子能轻松戳入就是熟透了。
4. 取一部分蒸熟的土豆加点牛奶、盐搅成泥，牛奶分次加，加多了稀不容易成型，加少了不容易打成泥，也会口感会噎。
5. 用裱花袋裱出土豆泥花，撒点糖珠子点缀。裱在面包片上，面包片也显得雅致了不少，作为早餐既饱腹又养眼。
6. 剩下的土豆泥加一个鸡蛋，放点调味盐拌匀（可不加）。
7. 锅里放多力黄金3益葵花籽油，倒入土豆鸡蛋糊，撒点黑芝麻烙至两面金黄。
8. 挤上番茄酱。开动吧！
9. 剩下的土豆压成泥，加点牛奶。
10. 放盐、面粉。面粉主要是为了塑型，不需要多加。
11. 揉成团。
12. 用喜欢的模具压。
13. 用筷子，汤匙抠眼睛嘴巴。平底锅里放入多力黄金3益葵花籽油烙一烙，土豆是熟的，面粉不多加，所以只要表面金黄就可以。
14. 挤上标配番茄酱，品尝到奶香浓浓的土豆香。
15. 摊一个鸡蛋，码上土豆花，鸡蛋土豆花绽放了。