金汤肥牛
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人做过这道菜
多多熊
经常会在外面馆子里吃到的一道菜，自己也很喜欢，DIY一下吧
用料
| 速冻肥牛片一盒、金针菇一盒、泡椒、黄灯笼辣椒酱、南瓜、姜、蒜片、高汤、葱或者青红椒 |
金汤肥牛的做法
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姜、蒜切碎。 金针菇去掉老根，洗净
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炒锅里烧适量水，水开后，下金针菇烫一下，出锅放在碗里
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南瓜去皮切大块，上蒸笼蒸熟后用勺子捣成泥
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锅中热油，加入大蒜瓣、姜、黄灯笼辣椒、泡椒煸香后倒入开水煮开，转小火
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加入高汤烧开
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加入南瓜泥搅匀，加入适量的盐、鸡精调味做成金汤
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另用一锅烧开水放入肥牛片焯熟后，捞出放入金汤里煮一会，捞出铺在装有金针菇的碗里
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将做好的金汤趁热倒入即可
小贴士
1、不可放酱油;
2、可根据个人口味放入豆芽、粉丝、粉条、豆腐等.但要记住选材要点：易熟易入味.
2、可根据个人口味放入豆芽、粉丝、粉条、豆腐等.但要记住选材要点：易熟易入味.
