🔥一次性发酵‼️奥利奥奶酪可可软面包
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Yang妈妈
这是一款非常柔软又超香的软面包，内陷用奥利奥碎加奶酪混合，不需要额外加糖，甜度正合适，烤的时候真的香炸了！
❗️没有鲜酵母可以加4克高耐糖酵母。
❗️没有鲜酵母可以加4克高耐糖酵母。
用料
| 面团材料 | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋液 | 20克 |
| 盐 | 4克 |
| 木糖醇 | 45克 |
| 法芙娜可可粉 | 18克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 冰牛奶 | 190克 |
| 鲜酵母 | 12克 |
| 椰子油 | 15克 |
| 内陷材料 | |
| 奶油奶酪 | 120克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 奥利奥碎 | 30克 |
| 表层装饰奥利奥 | 适量 |
🔥一次性发酵‼️奥利奥奶酪可可软面包的做法
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所有材料除椰子油外倒入厨师机打出厚膜后，加入椰子油打出薄手套膜
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面团温度不要超过28℃，面团分隔成8份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
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奶油奶酪搅拌顺滑加奶粉和奥利奥碎搅拌混合，再分成8个。
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取一个面团压扁包上奥利奥奶酪馅，滚圆，捏住收口在奥利奥碎中按压一下，沾上奥利奥碎
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送入烤箱，旁边加一碗热水保持湿度，发酵至2倍大
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烤箱提前开启200℃预热10分钟，转到180℃烘烤25分钟即可
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烤好出炉放凉
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面包体很松软，内陷特别好吃
