半糖酸奶戚风蛋糕（八寸）

第一步，当然是分蛋

蛋黄，酸奶和玉米油混合。（最好是用融化的黄油啦，比较香）

打匀

低粉，奶粉（不放也行），玉米淀粉，泡打粉集合。（另外，戚风本不该加泡打粉，我因为减了很多糖，怕蛋糕体打发不稳定支撑不够，所以加了两克泡打粉，以免塌陷严重，介意的话不加也没事，稍微丑一点点而已。）

粉类过筛

搅拌成蛋黄糊

分三次加糖，打发蛋白，至小弯钩

蛋白糊和蛋黄糊就绪

混合翻拌均匀

八寸模具，我倒了七分满

还做了四个小纸杯。。不过，全倒八寸模具里也是可以的，应该是刚刚好。

烤箱预热，130度。。纸杯烤四十分钟，八寸烤80分钟。低温慢烤。

取出倒扣

开裂和上色过重，是因为出炉前多此一举的在烤箱上层放了三分钟。请直接忽略。

放凉后脱模

切块。。味道就是正常的不那么甜的酸奶戚风。

做的比较多，切分成小块，装袋冷冻。吃的时候回温化冻。