自制土豆淀粉

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用料  

土豆 三斤
大量

自制土豆淀粉的做法  

  1. 我用了好多的小土豆,削皮备用。

    自制土豆淀粉的做法 步骤1
  2. 土豆清洗干净,切成大小不一的丁

    自制土豆淀粉的做法 步骤2
  3. 把土豆丁分批放到豆浆机里,用果汁键打成泥

    自制土豆淀粉的做法 步骤3
  4. 倒入筛布,攥出多余水分,土豆渣不要倒掉,可以烙土豆饼。

    自制土豆淀粉的做法 步骤4
  5. 把每次攥出来的水一起倒入大盆里。

    自制土豆淀粉的做法 步骤5
  6. 沉淀一个小时后,再用水搅拌,再沉淀,反复至水清澈,淀粉就是白白的啦!

    自制土豆淀粉的做法 步骤6
  7. 把湿淀粉扣出来,放到筛布里晾干水分。

    自制土豆淀粉的做法 步骤7
  8. 铺一张油纸或者烘焙纸,把湿淀粉放进去,太阳下暴晒一天

    自制土豆淀粉的做法 步骤8
  9. 把干透的淀粉倒入料理机,轻打几下成细粉。

    自制土豆淀粉的做法 步骤9
  10. 把细粉倒出来,用密封袋装起来,备用。

    自制土豆淀粉的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-09-19 20:38:31
204 收藏


自制土豆淀粉的答疑

  • 花欣兰  02-01  
    0
    三斤土豆得多少粉?
    作者回复 02-10  
    我没有称,我要再做告诉你
  • miraclenicole  2023-08-24  
    0
    每次沉淀后,是不是要把最上面的水倒掉,重新加入干净的水?
    作者回复 2023-08-26  
    是的🤩️
  • 丁香香豆蔻  2023-08-19  
    0
    大概要攥到什么程度啊
    作者回复 2023-08-19  
    我是攥的越干越好🤩️

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