超下饭！隔山肉粉肠噘噘煲！👍
大大媚
用料
- 隔山肉，粉肠 适量
- 蒜头 1个
- 姜 1块
- 胡椒盐 适量
- 盐焗鸡粉 15-20g
- 生粉 1大匙
- 花生油 适量
- 黄酒 适量
- 葱花 适量
做法
- 隔山肉粉肠洗干净，肉切薄片，粉肠切小段，加入适量胡椒盐
- 加入15-20g盐焗鸡粉
- 搅拌均匀
- 加入一大匙生粉，拌匀
- 最后加少许花生油，拌匀，腌制15分钟。
- 砂锅爆香蒜头和姜片
- 倒入腌制好的隔山肉和粉肠，铺平，然后盖上锅盖，中小火煮5分钟
- 时间到后，开盖翻炒一下
- 再盖上锅盖，沿砂锅边拉一圈黄酒，再煮2分钟
- 时间到后翻炒一下，洒点葱花，香喷喷的隔山肉粉肠噘噘煲就可以开吃啦！