宿舍卤鸡翅加土豆
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人做过这道菜
梦曦1217
麻麻配方的卤鸡翅，记录一下，免得下次煮的时候忘了怎么煮
用料
宿舍卤鸡翅加土豆的做法
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鸡翅洗掉血之后沥干水
锅里加油预热，等油温差不多了就加白砂糖
静置油把白砂糖热到酱油色冒泡的时候加入鸡翅
喜欢吃辣在放鸡翅之前跟白砂糖热一下
迅速翻炒让每一个鸡翅粘上颜色
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差不多之后加入刚好没过鸡翅的水
加入八角和桂皮，适量的味精和盐之后小火闷煮十分钟
再加入土豆同样小火焖煮20分钟
这次鸡翅是10～14根这样，如果再多一些的话需要加一个姜去腥
土豆和鸡翅的比例也是一比一
如果到最后出锅发现味道淡可以选择加酱油
