酸甜不腻的百香果排骨

Name: 酸甜不腻的百香果排骨
Ingredients: 500克排骨; 2勺臻鲜糯米料酒; 2个百香果; 1块桂皮; 3个八角; 50克冰糖; 1勺陈醋; 3片姜; 适量盐

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果香味的酸酸甜甜让传统的糖醋排骨焕发新生，百香果和排骨没想到如此般配。

用料

排骨冷水入锅，放姜片和臻鲜料酒焯水去腥。水开后煮2分钟捞起沥干。排骨放锅中炒至表面有微焦，放桂皮八角炒至有香味盛出。锅中放油，冰糖炒至冰糖融化变焦色，放百香果，陈醋，盐和水一起煮。
小火熬煮30分钟，大火收干。
趁热动筷子！

臻鲜料酒，去腥好帮手

酸甜

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该菜谱发布于 2022-09-18 23:56:43

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