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大酱五花肉盖饭

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Yolli的厨房  Yolli

用料  

五花肉 350克
生姜泥 半勺
洋葱 250克
葱花 70克
盐 少许
胡椒粉
米饭 1碗
蛋黄 2个

大酱五花肉盖饭的做法  

  1. 蛋黄大酱：水100ml➕大酱1勺➕水饴1勺➕料酒1勺➕生姜泥半勺➕白糖1勺➕醋1勺➕蛋黄

    大酱五花肉盖饭的做法 步骤1

  2. 切片的五花肉无需放油，放少许胡椒粉和盐炒出油

    大酱五花肉盖饭的做法 步骤2

  3. 放入切片的洋葱

    大酱五花肉盖饭的做法 步骤3

  4. 洋葱炒透明后放大酱汁烧开，留少许汤汁即可

    大酱五花肉盖饭的做法 步骤4

  5. 碗里放入一碗米饭，一边放炒好的五花肉和葱花，加入一个蛋黄即可

    大酱五花肉盖饭的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-09-18 16:02:24
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