蒸菜系列之蒸芹菜叶

芹菜叶子洗干净，控水，叶子上尽量不留水分，因为喜欢荆芥，所以就掺了一些荆芥😁😁😁

加少量的食用油，跟叶子搅合均匀，放一点就行，我觉得是防止叶子被蒸的过程中，叶子会变色不好看

要是新手尝试，面粉一点点的➕啊，加一点就拌拌，面粉不用裹太厚，叶子上能看见有面粉就够了。
叶子上粘的有食用油，不用担心面粉会不会裹上去。

上蒸锅，水开后，菜放蒸笼里，留点孔孔啥的，这样能均匀受热。
大火蒸3分钟，蒸久了，菜会死的很难看…….😂😂😂😂

蒸好后立马晾开，迅速把菜散开

我家调凉菜调料就是这几样，没法给出具体的量，因为南北口味差异，每家口味也不一样…大家就适可参考一下吧！

🤪所有的调料🤪及🤪少量盐🤪加少量的水🤪稀释，不然就调凉菜就楼上那些调料要不咸了就是咸了……

混合后的调料和晾后的叶子充分的混合，就这样随便吃吃就好了。
不是所有的人都喜欢芹菜叶和荆芥叶…