白到发光，鲜掉眉毛的黑鱼汤
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人做过这道菜
一只大钰钰
尝试过荷包蛋大法，猪油大法，最后发现还是得加“作弊神器”；一勺豆浆胜过三花淡奶，健康美味，鲜掉眉毛～
用料
| 黑鱼 | 1条 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 2根 |
| 黄豆 | 一把 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 一丢丢/为了提鲜 |
| 水 | 1400毫升 |
白到发光，鲜掉眉毛的黑鱼汤的做法
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1.黑鱼切片，鱼肉片和鱼骨分装；
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1.黄豆一把，泡水隔夜(不泡也直接打的，没区别。。。。)
2.泡好的黄豆➕1400毫升水，打成淡淡淡豆浆
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1.鱼骨➕葱➕生姜，油煎到微微发黄
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1.煎好的鱼骨➕淡淡淡豆浆，大火咕噜半小时；
2.半小时之后，➕适量盐➕一丢丢糖提鲜。
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1.捞出鱼骨头，放入大汤碗中
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1.片好的鱼片放入鱼汤中窜熟，捞出；
2.鱼汤重新烧沸腾；
(鱼片熟的比较快，鱼片熟了之后汤还没开，所以鱼片捞出之后要再烧沸)
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放上葱花，白到发光还没鱼刺的黑鱼汤就做好啦～～～～
小贴士
豆浆要过滤哦～～～
