1、排骨洗干净滤水,用1大勺生抽+1大勺蚝油+1/2大勺老抽+少许黑胡椒+少许海盐+一点点糖腌制2小时。2、薄荷洗干净,大蒜切片,备用3、将排骨放入油锅炸至酥脆后取出,沥油4、另取一锅,放入一点点油爆香蒜片,加入排骨和薄荷叶翻炒片刻即可。
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