白萝卜泡菜
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人做过这道菜
稳稳mama
这个白萝卜是我最爱，脆脆的非常解腻，配火锅配烤肉都是一绝！
用料
白萝卜泡菜的做法
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萝卜洗净不去皮“不去皮”切段一分为四成扇面型，改刀两刀浅不切断第三刀切断，如图所示
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切好后撒上适量食盐，杀出水，第二图是攥干水后的图，撒好盐搅拌均匀，静置30分钟左右
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准备料，大蒜切片，生姜去皮切片，小米辣切段，我的没有，用的红辣椒代替，纯净水
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如果萝卜小的话所有调料适当减少即可，我的萝卜大用的多，纯净水500ml➕7勺海天酱油➕8勺香醋➕8勺糖➕食盐适量（盐最后加省着咸）切好的蒜姜辣椒一起放进去（勺子就是汤勺图上有）
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萝卜杀好水攥干，把调好的汤汁倒进去搅拌，尝尝味道，淡的话就加盐，所有调料酌情增减！
最后找个容器无水无油倒进去，汤汁没过萝卜，放冰箱冷藏一晚上，时间越长越好吃！
小贴士
萝卜不去皮
生姜去皮
切辣椒带手套
料汁一边尝一边调
生姜去皮
切辣椒带手套
料汁一边尝一边调
