越吃越美的黄鳝甲鱼煲

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入秋了要进补了,来锅用米婆婆料酒烹饪的黄鳝甲鱼煲,糯香美味,满满的胶原蛋白,爱美的您一定要品尝。

用料  

甲鱼(野生更好) 1只
黄鳝(野生更好) 500克
米婆婆料酒 2勺
大蒜 5瓣
食用油 2勺
5根
2克
老抽 1勺
生抽 1勺
姜或姜粉 6片

越吃越美的黄鳝甲鱼煲的做法  

  1. 准备食材,黄鳝切花段,美观入味,甲鱼切块。

    越吃越美的黄鳝甲鱼煲的做法 步骤1
  2. 热锅放油爆香姜蒜葱。

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  3. 倒入甲鱼翻炒变色。

    越吃越美的黄鳝甲鱼煲的做法 步骤3
  4. 加入米婆婆料洒。

    越吃越美的黄鳝甲鱼煲的做法 步骤4
  5. 用老抽生抽调味。

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  6. 加入少量盐和冰糖和清水。

    越吃越美的黄鳝甲鱼煲的做法 步骤6
  7. 盖锅大火烧开,转中火煨半亇小时。

    越吃越美的黄鳝甲鱼煲的做法 步骤7
  8. 用筷子一穿,甲鱼煨好了。

    越吃越美的黄鳝甲鱼煲的做法 步骤8
  9. 另取一锅,将黄鳝倒入锅中,加清水和米婆婆料酒焱水洗净捞出备用。

    越吃越美的黄鳝甲鱼煲的做法 步骤9
  10. 将洗净的黄鳝倒入甲鱼中,大火烧开转小火煨十五分钟。

    越吃越美的黄鳝甲鱼煲的做法 步骤10
  11. 撒上白胡椒调味,撒上葱花出锅。

    越吃越美的黄鳝甲鱼煲的做法 步骤11
  12. 可以开吃啦。

    越吃越美的黄鳝甲鱼煲的做法 步骤12
  13. 和米婆婆留个影。

    越吃越美的黄鳝甲鱼煲的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2022-09-16 20:29:18
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