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红烧青鱼头

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鱼头除了清炖就是红烧

用料  

青鱼头 1个
生抽 适量
白糖 少许
臻鲜本味糯米料酒 适量
老抽 适量勺
葱，姜蒜 适量
盐 适量
二荆条辣椒干 半根

红烧青鱼头的做法  

  1. 起锅烧油，放点盐防粘锅，姜，辣椒爆香

    红烧青鱼头的做法 步骤1

  2. 放入鱼头煎制两面金黄

    红烧青鱼头的做法 步骤2

  3. 煎好后，放入料酒，想要入味，烧的快，把鱼头剖成两半。

    红烧青鱼头的做法 步骤3

  4. 再加入生抽老抽，糖，适量的清水

    红烧青鱼头的做法 步骤4

  5. 盖上锅盖。中火烧个15分钟左右

    红烧青鱼头的做法 步骤5

  6. 加入葱蒜继续闷煮一会

    红烧青鱼头的做法 步骤6

  7. 差不多收汁看状态，0K

    红烧青鱼头的做法 步骤7

  8. 完美，一点也不腥

    红烧青鱼头的做法 步骤8

小贴士

不管怎么烧鱼加糖加点辣椒，提鲜又解腥

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红烧青鱼头相关分类

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该菜谱发布于 2022-09-16 20:12:34
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