蒜苗青红椒豆豉炒腊肠最经典的腊肠做法
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人做过这道菜
尒蕏教做菜
腊肠炒菜不容易好吃，这个配方是最经典的，也是我试下来最好吃的，配料和回锅肉的很像，分享给大家！！！这次蒜苗青红椒放少了些，大家多放点！！
用料
蒜苗青红椒豆豉炒腊肠最经典的腊肠做法的做法
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腊肠泡在水里12小时泡去咸度，天热记得放在冰箱里泡
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腊肠冷水下锅煮10分钟煮熟切片
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起锅热油小火放入腊肠炒出油脂，放葱姜蒜、青红椒块、豆豉炒断生，最后放入蒜苗叶、辣椒粉翻炒几下就可以出锅了（辣椒粉可放可不放），我这次忘记放辣椒粉了，也很好吃。
小贴士
①因为腊肠风味独特，这道菜不用放生抽，放豆豉就可以了。
②炒腊肠一定要用小火，而且时间不能过长，以免变硬影响口感，还可以放点青黄瓜火腿肠鸡蛋解油腻，不放也很好吃
③可以将腊肠换成腊肉，会更加好吃
②炒腊肠一定要用小火，而且时间不能过长，以免变硬影响口感，还可以放点青黄瓜火腿肠鸡蛋解油腻，不放也很好吃
③可以将腊肠换成腊肉，会更加好吃
