电饭煲卤一切！这菜哪用出去买，在家做就好吃到爆~
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人做过这道菜
老板娘的微食记
说到下酒小菜，卤味绝对是首选之一！之前分享过炒锅做法，今天再分享更方便的电饭煲做法，食材通通丢下锅，一键搞定~
鸡翅鸡爪不能少，鸡腿、猪蹄肉超多，再来些豆干、腐竹，荤的素的满足全家的口味；不想自己配一堆香料的，也可以直接买卤料包，更省事儿。
煮完多浸泡一会儿，让卤料的香味和调料的咸鲜都吸收进肉里，连骨头都有味道，装上满满一盘慢慢啃，配上小酒或者快乐水，刷剧也太爽了吧~
鸡翅鸡爪不能少，鸡腿、猪蹄肉超多，再来些豆干、腐竹，荤的素的满足全家的口味；不想自己配一堆香料的，也可以直接买卤料包，更省事儿。
煮完多浸泡一会儿，让卤料的香味和调料的咸鲜都吸收进肉里，连骨头都有味道，装上满满一盘慢慢啃，配上小酒或者快乐水，刷剧也太爽了吧~
用料
| 主料 | |
| 鸡爪 | 5个 |
| 鸡翅 | 5个 |
| 鸡腿 | 3个 |
| 猪蹄 | 1个 |
| 豆干 | 5片 |
| 鹌鹑蛋 | 15个 |
| 腐竹 | 适量 |
| 焯水 | |
| 姜片 | 适量 |
| 葱结 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 料酒 | 15g |
| 卤料 | |
| 姜片 | 适量 |
| 葱结 | 适量 |
| 花椒 | 3g |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 料酒 | 30g |
| 生抽 | 30g |
| 老抽 | 12g |
| 蚝油 | 12g |
| 豆瓣酱 | 35g |
| 黄豆酱 | 35g |
| 冰糖 | 10g |
| 盐 | 4g |
电饭煲卤一切！这菜哪用出去买，在家做就好吃到爆~的做法
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处理食材：鸡翅、鸡腿划刀方便入味；鸡爪去指甲；猪蹄切小块；豆干、腐竹切小段。
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荤菜通通倒入锅中，加入姜片、大葱、蒜头、料酒。
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加冷水没过，煮沸后撇去浮沫，再煮10分钟。
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捞出过清水，洗净沥干水分。
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电饭煲底部放入各种卤料：姜片、葱段、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
*也可以直接买卤料包
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按顺序：先码入耐煮的猪蹄，再把鸡爪鸡翅鸡腿铺上去，最上面放一些豆干、鹌鹑蛋、腐竹。
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加入料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、黄豆酱、冰糖、盐调味，倒入清水没过食材。
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放入电饭煲，选择精煮模式，炖煮50分钟左右，煮好后在汤汁里再浸泡一会儿，越久越入味。
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最后装盘，淋上汤汁就可以啦。
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吃过就爱上，每周都要卤一大锅~
