芽菜肉包
0
人做过这道菜
燕燕做菜
我家爱吃肉肉的小朋友，居然不吃外面的肉包，因为他不吃姜，外面卖的包子基本都有姜，小朋友说不好吃不合他胃口，那就只有自己做不放姜的肉包啦！
用料
芽菜肉包的做法
-
把大约3克安琪酵母粉用30多度温水化开，加入500克面粉揉匀成面团，放置盆里等待发酵（一般需要2小时以上）
-
等待面团发酵的时间，我们接下来准备猪肉馅500克，芽菜200克，一小碗葱花，做包子馅。
-
倒入稍多量的食用油（也可以加些猪油），烧热后，倒入肉馅炒至发白，调入适量五香粉，翻炒均匀。倒入芽菜继续翻炒至7、8分熟，调入适量生抽，鸡精，少量白糖调味翻炒，淋入小半碗开水，翻炒均匀差不多收汁后关火，撒入葱花翻拌均匀即可！
-
待面团发酵至两倍以上，有很多这种蜂窝眼就可以揉面团了！
-
面团揉几分钟后，揉搓成长条，切成大小相等的面团剂子就可以开始包包子啦！
-
最后一共包了25个包子，还剩下一小半的包子馅，包子包好放入蒸笼，水开上锅蒸15分钟就可以啦！
-
出锅啦，趁热赶紧吃一个，小心烫嘴！
-
装盘，上桌，开吃！
小贴士
这个份量做出来25个包子，还剩下一小半的包子馅，所以要想面团和肉馅刚好的话注意把馅料减量才行
