搅合搅合就好了！甜品店爆火的巧克力熔岩蛋糕，在家就能做
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国民烘焙课堂
一份简单的自制熔岩蛋糕加上一杯清茶，慢慢享受午后的阳光
一小勺下去，醇厚香浓的巧克力酱像熔岩般瞬间流出，也很惬意，很满足
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用料
搅合搅合就好了！甜品店爆火的巧克力熔岩蛋糕，在家就能做的做法
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蛋糕模具内部涂一层黄油，沾上一层面粉，磕掉多余的，包锡纸备用
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巧克力和黄油混合，隔热水融化混合均匀
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砂糖与鸡蛋混合，慢速搅至糖化
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加入融化好的黄油巧克力和低筋面粉，分别搅拌均匀
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装入模具（八成满），冷冻半小时
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上火230，下火190，烘烤12分钟左右
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脱模，筛洒糖粉装饰，巧克力浓郁的熔岩蛋糕就做好了
