蒜蓉黄油孢子甘蓝
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看到美食就上头
孢子甘蓝富含矿物质，特别适合健身时吃。
米酒可替换成：白葡萄酒（甜酒）、糖、蜂蜜、糖浆。因为孢子甘蓝有一点微苦（个体有差异，我不觉得苦）放这些都是为了甜味。
黄油是画龙点睛，绝对有必要。
也可以放培根、腊肉、火腿、虾仁，给家人吃，绝对的大菜。
240千卡。脂肪15，蛋白质15，碳水30，膳食纤维10，叶酸160微克、VA9、VB1.2，VC100、烟酸1.5、钙160，钾1000，钠600，铁1.8，磷180、镁70、锌1、铜0.2、锰0.6、碘50、硒2、胡萝卜素90……——数据来自“薄荷健康”。
米酒可替换成：白葡萄酒（甜酒）、糖、蜂蜜、糖浆。因为孢子甘蓝有一点微苦（个体有差异，我不觉得苦）放这些都是为了甜味。
黄油是画龙点睛，绝对有必要。
也可以放培根、腊肉、火腿、虾仁，给家人吃，绝对的大菜。
240千卡。脂肪15，蛋白质15，碳水30，膳食纤维10，叶酸160微克、VA9、VB1.2，VC100、烟酸1.5、钙160，钾1000，钠600，铁1.8，磷180、镁70、锌1、铜0.2、锰0.6、碘50、硒2、胡萝卜素90……——数据来自“薄荷健康”。
用料
蒜蓉黄油孢子甘蓝的做法
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孢子甘蓝剥去老皮、切掉尾巴、对半切开，大一点的切四瓣。
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水里加盐3克+橄榄油1克，烧开，放入孢子甘蓝焯水2分钟，捞出备用。
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炒锅里放入牛油果油、蒜蓉，开小火爆香蒜蓉。放入孢子甘蓝翻炒均匀，加米酒、胡椒粉、酱油膏，翻炒均匀。
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放入黄油，融化就可出锅装盘了。
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也可以加入煎熟的培根、蒸熟的腊肉、火腿、煮熟的虾仁，一起炒。
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煎培根：不沾锅里放入培根（我喜欢这种厚培根，）、小火煎至表面金黄色。拿出来，切成小片。（或者用火腿、蒸熟的腊肉。）
