番茄虾仁豆腐汤
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古贝私厨
虾仁100G、番茄2个、香菇2朵、玉米粒50G
鸡蛋1颗、内脂豆腐1盒、白胡椒粉1/4勺
盐少许、淀粉1勺、芝麻油1勺
鸡蛋1颗、内脂豆腐1盒、白胡椒粉1/4勺
盐少许、淀粉1勺、芝麻油1勺
用料
| 虾仁 | 100克 |
番茄虾仁豆腐汤的做法
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食材
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将虾仁从背开一刀。
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番茄的表面上划十字刀
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放开水里泡一下，就可以轻易地把番茄皮给去掉啦
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将去好皮的番茄去蒂，切小块。
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香菇洗净，切成。
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热锅冷油，放入番茄、玉米粒和香菇翻炒。
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炒到番茄出汁，就可以加水了，加入适量的清水。
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当锅里水开了，放入洗净的虾仁、盐调味。
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将内脂豆腐切小块，一起倒入锅中。
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当汤再次煮开时，倒入芝麻油、白胡椒粉和淀粉水，拌匀后，加入打散的鸡蛋液。
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当汤再次开后，就可以出锅啦！可以随自己的心，撒上些葱花或芹菜叶装饰。
