加了木薯淀粉的华夫饼

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买了小熊三明治机,自带华夫饼模,做给宝宝和奶奶。低粉用完,加了点木薯淀粉,意外好吃。

用料  

脱脂牛奶 100克
低筋面粉 120克
豌豆淀粉 40克
木薯淀粉 40克
鸡蛋 3个
泡打粉 5克
细砂糖 45+5克
玉米油 60克

加了木薯淀粉的华夫饼的做法  

  1. 一大早来不及拍步骤了。先把蛋黄和油、粉、奶、5克糖搅匀,实际上很稠很干,不好搅。45克糖打蛋白至干性发泡,倒三分之一给蛋黄糊随便搅搅让它流动起来。然后倒回蛋白盆,用打蛋器搅匀。倒面糊至预热好的模具,盖盖3-4分钟就好了。

    加了木薯淀粉的华夫饼的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2022-09-11 13:04:10
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