肉末 | 250克 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 10克 |
鸡蛋 | 0.5个 |
淀粉 | 2勺 |
米婆婆臻鲜本味糯米料酒 | 1勺 |
藕 | 1节 |
面粉(裹藕盒用) | 50克 |
发酵粉(裹藕盒用) | 3克 |
鸡蛋(裹藕盒用) | 1个 |
水(裹藕盒用) | 适量 |
食用油(裹藕盒用) | 5克 |
下厨房申领的米婆婆臻鲜本味糯米料酒
羊肉馅里倒入料酒,放盐,酱油,淀粉,鸡蛋打到有黏性。
藕切薄片
打好的羊肉馅
调制面糊
做藕盒
藕盒全部做好待炸
藕盒蘸满面糊
中火炸到金黄,保证肉馅熟透即可出锅
一道超香的下酒菜