百香果排骨烧土豆
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人做过这道菜
冰糖雪梨的厨房
这段菜甜酸的，还有些小麻辣，非常好吃呦，肉食主义也可以单纯的做百香果排骨呦，绝对不同反响呦
用料
百香果排骨烧土豆的做法
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排骨里放入一勺醋和料酒，去腥，醋可以让排骨在炖煮的过程中更快的软烂
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土豆切大块，加水和醋，防止土豆氧化变黑
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锅里放入冷水，排骨，姜片，一勺料酒
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锅里放油，油稍微宽一点，加入姜片，干辣椒，八角煸香
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加入排骨
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翻炒均匀
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稍微上色以后，加一大勺子糖
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改小火，不停翻炒，等到排骨上色，变成焦黄色
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加入开水和盐
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生抽，蚝油加进去
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加入百香果，我是冷冻的百香果果肉，水开以后，中小火炖大概多30分钟左右
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在下入土豆，继续中小火炖煮20分钟左右
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直到水份收干为止
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成品
