炖带鱼🐟
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人做过这道菜
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炖带鱼。在腌制过程中少不了用料酒去腥。这次用米婆婆糯米料酒。“全民蒸菜·健康饮食”
臻鲜本味 自然鲜味
保留食材原味 蒸出自然健康
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保留食材原味 蒸出自然健康
用料
炖带鱼🐟的做法
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带鱼收拾干净，洗净切段。放葱姜，米婆婆糯米料酒，花椒，大料，盐腌制十分钟左右。
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碗中打一个鸡蛋。蛋液打散，带鱼段裹满蛋液。
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炒锅内放少许油，煎炸带鱼，两面金黄取出备用。
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用炒锅中的剩油爆香葱姜和花椒大料。
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放入煎好的带鱼段。
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放上酱油和米婆婆糯米料酒，盐，和没过带鱼的水，炖煮20分钟左右。
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带鱼段夹出装盘，就可以上桌开吃了。
