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用料
鱼
半斤
豆瓣酱
1勺
料酒
1勺
小鱼酱的做法
备好葱姜蒜小米辣
兑好酱汁(生抽老抽醋黄豆酱大料)
油热炒香葱姜蒜,倒入料汁,添汤,放入洗净的小鱼。再次开锅后滴入臻鲜本味糯米料酒,它可以去腥,提鲜。出锅前加一点点盐。
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该菜谱发布于 2022-09-06 11:42:55
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