橄榄蒸鲳鱼
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Nicole的生活书
东海小鲳鱼，肉多刺少，很适合小朋友，用清蒸的做法，更凸显原汁原味。有臻鲜本味糯米料酒的加持，鲜香挡也挡不住～
用料
橄榄蒸鲳鱼的做法
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备齐材料
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黑橄榄切片，葱白切粗丝，葱叶切细丝，姜切丝
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鲳鱼放在盘中，铺上姜丝和粗葱丝
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淋上一勺料酒
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均匀撒少许盐
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再撒上橄榄片
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放入蒸盘，蒸15分钟
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碗中放入2勺酱油
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再倒入1勺料酒
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搅匀作为料汁待用
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蒸好的鲳鱼倒掉汤汁，去掉表面葱姜丝
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淋上调好的料汁
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再铺上细葱丝
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最后淋热油
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鲜气四溢，原汁原味好营养～
小贴士
1、蒸出的汤汁倒掉，可以去腥；
2、鲳鱼已经去腮去内脏，非常方便。
2、鲳鱼已经去腮去内脏，非常方便。
