免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️

8.1 综合评分
324 人做过这道菜
今天在家复刻了拇指生煎包,无需揉面,
也不需要熬肉皮冻,做法简单,好吃不腻,皮脆肉嫩又多汁~上桌秒光,好吃到停不下来,以后再也不用出去买了,喜欢的小伙伴快来试试吧

用料  

500克
饺子皮 450克
浓汤宝 1个

免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法  

  1. 准备所有食材

    免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法 步骤1
  2. 葱段,少许花椒,清水150g一起下锅煮沸,放入一个浓汤宝煮至完全溶解

    免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法 步骤2
  3. 过滤后放凉备用

    免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法 步骤3
  4. 猪肉糜加生抽1勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕胡椒粉1小勺,糖,香油少许

    免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法 步骤4
  5. 加入葱花

    免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法 步骤5
  6. 冷却的浓汤冻少量多次地加入肉馅中

    免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法 步骤6
  7. 用筷子顺时针方向搅打上劲,直至筷子插入可以直立状态

    免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法 步骤7
  8. 饺子皮擀薄,放上一勺肉馅

    免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法 步骤8
  9. 像包包子一样转着圈圈包起来收尾即可

    免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法 步骤9
  10. 电饼档选水煎包,刷油,码入包好的小包子

    免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法 步骤10
  11. 中火煎至底部呈现金黄色

    免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法 步骤11
  12. 再淋入半碗淀粉水,焖至水份烧干

    免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法 步骤12
  13. 撒上葱花和黑芝麻点缀,一口一口停不下来!

    免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法 步骤13

小贴士

巨简单有没有❓快来试试吧
快手免揉面的生煎包在家一次吃个够,学会这个方法再也不用出去吃了!
小tips:
煮完过滤后的浓汤宝水可以放冰箱冷藏一下,像果冻一样的状态更容易搅匀呈爆汁状

参照这个菜谱,大家做出 332 作品

全部332个作品

 

免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️相关分类

该菜谱发布于 2022-09-05 11:37:38
90898 收藏


免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的答疑

  • prayforain  2022-10-22  
    37
    真的贼烦到处乱刷科技梗的这帮人,原本初衷是让你们小心拿添加剂冒充纯天然的无良商家,结果到你们这儿成了妖魔化添加剂了。而且说得浓汤宝跟全是香精色素调的似的,明明主要成分是就是肉。你不放心自己熬几小时皮冻算了
  • 一如既往急急如律令  2022-10-05  
    18
    浓汤宝,全是科技与狠活呀,哥们!
  • 薇薇-128  2022-09-25  
    11
    请问是什么味道的浓汤宝
    作者回复 2022-09-26  
    鸡汤的
  • Ace Dessert  2022-09-20  
    8
    包了多少个?就图片上这些吗?
    作者回复 2022-09-21  
    没数,不止图片这些,1斤饺子皮有多少个就可以包多少个
  • 8681_revq  2022-09-29  
    6
    不就是改头换面的煎水饺吗
  • 习惯TM  2022-10-16  
    5
    电饼铛只有开关键的咋整
    作者回复 2022-10-18  
    不粘锅也要可以用
  • 990722  2022-10-01  
    4
    做好的可不可以冻起来呀
    作者回复 2022-10-04  
    可以,像饺子一样冷冻
  • 我是愿得一人心  2022-10-06  
    3
    从没听说过浓汤宝,不知道超市有没有卖的?
  • 新手789  2022-10-08  
    3
    不是发面的,褶皱的地方会不会又硬又粘?
    作者回复 2022-10-08  
    不会
  • sisi621708  2022-10-08  
    3
    冻好可以直接煎吗也
    作者回复 2022-10-08  
    可以

以上留言由作者回复后显示