巧克力葡萄干曲奇

Name: 巧克力葡萄干曲奇
Ingredients: 50g植物油; 100g低筋面粉; 40g红糖; 30g葡萄干; 50g热水; 50g巧克力豆或巧克力碎

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张灵素

之前做过的巧克力葡萄干曲奇，用的是君之方子

用料

植物油	50g
低筋面粉	100g
红糖	40g
葡萄干	30g
热水	50g
巧克力豆或巧克力碎	50g

巧克力葡萄干曲奇的做法

热水加入红糖中，成为糖水
加入植物油，搅拌
筛入低筋面粉，刮皮刀由下向上翻拌
葡萄干提前用水泡一会儿，沥干水后加入面糊中
加入巧克力碎
面糊加入裱花袋，在烤盘内挤出一个个饼干胚，用勺子压压平
烤箱预热180°，中层烘烤12分钟。（视各家烤箱的功率来定时间）
取出放凉，密封保存即可

小贴士

若烘烤9分钟的话，会比较软，时间长些，会很酥脆。

各人感觉，油量可以减少些。或用全麦粉代替低筋面粉都可以。

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该菜谱发布于 2012-10-30 21:25:36

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