蒜蓉蒸鳊鱼

最喜欢吃蒸的活鱼，肉质鲜嫩，原汁原味。还能提供优质的蛋白质。炎热夏季刚刚过去，这一道蒜香浓郁，咸鲜可口的蒜蓉蒸鳊鱼，绝对是开胃的一道菜。

很多人不喜欢鱼类的腥味，可以试试一款臻鲜本味糯米料酒，料酒带着糯米的淡淡清香，味道一点都不冲。有效的去处鱼虾等河鲜海鲜的腥气，让肉质更鲜美。

比起鲈鱼的蒜瓣肉，鳊鱼富含油脂的肉质口感也是我喜爱的，不过鳊鱼刺多，吃的时候一点要小心。孩子们更吃个吃鱼肚饿肉肉，油脂丰富口感更嫩，无小刺，大口吃也不怕。鱼肉混合着蒸鱼豉油的鲜香，和蒜蓉独特的香气，好吃极了！