空气炸锅迁西板栗

板栗清水洗干净
迁西板栗，终于买到正宗的，大粒一元硬币大小。

淘宝多年前买的板栗神器，用这个把清洗好的板栗切口，这个安全一些，3斤板栗切口也挺快的。

锅中水烧开，把切好口的板栗倒入水中，中火煮5分钟，然后可以捞出几个剥皮，此时除了有点烫手，皮还是很容易脱落，不护皮，但缺点是到后面就越来越难剥啦，剥几个拿出几个，其他一定放在锅里盖盖子。
但我不建议用这个方法剥出来冷冻，后面手指头疼😩
这盘就是水煮后剥的。

这盘就是空气炸锅烤完，完全冷却后，皮是脆的，一掰就完整脱壳。

建议一次最多烤一斤左右，就算能平铺在空气炸锅的烤盘里，我这批有点多了，凉了以后皮不是很脆，剥起来就有点费劲。
把刚才煮好的栗子控干水分，放在袋子或者盆里都可以，加入一勺油，一勺白糖和一丢丢盐，拌均匀就好
空气炸锅200度12分钟，中途晃一下

烤好的栗子都开口啦，然后耐心等待凉透，皮是脆的。

栗子很完整

保鲜袋也可以，抽真空包装也可以，我家特别爱吃，就懒得抽真空啦，冰箱冷冻保存，拿出来直接做其他美食亦可。很方便

这次切的十字花，切口尽量切大一些，刚煮完的样子。
刚煮完不是熟透的，我试了不加糖和油直接空气炸锅烤，感觉有点干。

壳一掰就整颗剥出来啦。

五斤迁西油板栗板栗🌰，前期切口比较慢，烤好，只要不是特别烫手就开始剥，很快的，手也不疼！

完美✌🏻️