花雕醉大闸蟹【超好吃】
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人做过这道菜
宁波胖圆圆
大闸蟹上市了！买了好多 吃不完怎么办！
来了来了！醉大闸蟹！
来了来了！醉大闸蟹！
用料
| 大闸蟹 | 8只 |
| 花雕酒 | 300ml |
| 姜 | 3-5片 |
| 水 | 500-1000克 |
| 花椒 | 5-10粒（没有就不放） |
| 冰糖 | 20-50克 |
| 生抽 | 10勺 大概看到水变色 |
| 八角 | 2个（没有就不放） |
| 桂皮 | 1块（没有就不放） |
| 香叶 | 1-2片（没有就不放） |
| 柠檬 | 2片（没有就不放） |
| （没有就不放） | 用十三香粉代替！！ |
| 话梅 | 3-4颗（没有也没事） |
花雕醉大闸蟹【超好吃】的做法
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大闸蟹蒸熟
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忘记拍了 ～水➕调料（除了酒之外）加热滚一分钟 放凉，这个跟酒的比例1:1或者1:2都可以
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然后泡起来！
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家里没有保鲜膜 将就一下用保鲜袋加螃蟹绳
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放进冰箱冷藏一夜 就OK了！！！
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3-5天！！！没问题！！
