孩子爱吃的土豆火腿煎饼

土豆220克 火腿100克切成丝到干净盆子里，如果喜欢胡萝卜丝，青椒丝，等量替换就可以，土豆切丝以后不要再洗，里面含有淀粉更好煎成型，细一点更好吃，更入味，也好煎一些

加入2个鸡蛋（如果是小的土鸡蛋就打3个）50克面粉，少量胡椒粉，3根小葱，如果喜欢吃辣，加点小米辣碎里面也会很好吃，我做给孩子吃没加辣椒，只放了一点点南德我喜欢😁

使劲顺一个方向搅拌到土豆丝和火腿丝上面都裹上面粉，有点黏的感觉

锅中放入一层油，用筷子或者勺子随意挑一坨到锅里，希望形状好一点可以整整形状，火调小一点，慢慢煎

煎到金黄了，翻面煎到金黄就可以出锅了

也可以直接煎个大的，我是6寸不粘锅

金黄色翻面煎

大的可以切成块儿

味道不错，大人孩子都喜欢吃，

配上饮品，早餐解决了