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桂花水晶糕

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何家之煮的厨房  何家之煮

用料  

桂花 10克
西米 100克
水 100克
玉米淀粉 适量

桂花水晶糕的做法  

  1. 将100g西米打成粉后，用盘加入100g水和10克桂花，再倒入西米粉，此时有点稀，没关系，压实一块让细米粉充分溪水，最后成块

  2. 用手可以团圆即可，30g每个，表面适当裹一些玉米淀粉，压模成型

  3. 锅上蒸20分钟，放凉后可加上糖桂花口感更佳

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该菜谱发布于 2022-08-27 19:20:14
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