巴斯克
9.1
综合评分
102
人做过这道菜
美阳阳小姐姐
哈喽大家好！
前几天给大家分享了门店的芝士蛋糕
很受大家喜欢呀！
因为那款蛋糕的蛋清分开打发了
在口感略带一些蓬松感
而巴斯克的鸡蛋不需要打发
直接混合均匀就可以了
所以在口感上更偏向厚实绵密一点
添加了大量的芝士奶酪
所以芝士的味道非常浓郁
做法比之前那款芝士蛋糕还要简单
时间少了3倍多
用门店柏翠K55上下220预热
预热完成之后上下200中层烤25分钟即可
但口味更赞哦！
喜欢重芝士蛋糕的同学
做起来吧！
材料不多、做法也非常简单哦😎
前几天给大家分享了门店的芝士蛋糕
很受大家喜欢呀！
因为那款蛋糕的蛋清分开打发了
在口感略带一些蓬松感
而巴斯克的鸡蛋不需要打发
直接混合均匀就可以了
所以在口感上更偏向厚实绵密一点
添加了大量的芝士奶酪
所以芝士的味道非常浓郁
做法比之前那款芝士蛋糕还要简单
时间少了3倍多
用门店柏翠K55上下220预热
预热完成之后上下200中层烤25分钟即可
但口味更赞哦！
喜欢重芝士蛋糕的同学
做起来吧！
材料不多、做法也非常简单哦😎
用料
巴斯克的做法
-
准备好所有材料
-
淡奶油倒入奶酪中
-
鸡蛋倒入奶酪中
-
均质机搅打细腻
-
倒入砂糖
-
继续均质机搅打至细腻
-
加入低筋粉
-
搅拌均匀（可均质机打）
-
倒入垫油纸的6寸模具
-
轻振至表面没有气泡
-
烤箱上下火200度烤25分钟
-
开始膨胀
-
高出一些裂开正常哦
-
烤好拿出冷却
-
冰箱冷藏一夜
-
撕掉油纸
-
美味极啦！
