桂花山药酪

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用料  

山药 500克
牛奶 200克
糖桂花 1勺
白糖 适量
淡奶油 10克
桂花 适量(装饰)

桂花山药酪的做法  

  1. 我用的是带皮500克的生铁棍山药
    把山药洗净去皮,上锅蒸20分钟左右,直至蒸软即可,趁热压成泥,过筛后更细腻
    我用的是500克的山药

    桂花山药酪的做法 步骤1
  2. 山药泥中加入200克牛奶和10克左右淡奶油(没有也可以不加),根据个人口味添加糖,增加甜度,倒入容器,品尝时在上面加入一小勺糖桂花或是桂花蜜

    桂花山药酪的做法 步骤2

小贴士

1.处理山药时带好手套,可以有效避免手痒
2.可以不放糖,因为最后糖桂花,桂花蜜是甜的

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

桂花山药酪相关分类

该菜谱发布于 2022-08-26 13:24:57
138 收藏


桂花山药酪的答疑

  • 吃好啥都好  2023-11-23  
    2
    刚在烤鸭店吃到了这个甜品,老公说好吃,我说有哪些哪些原材料,一搜就看到你的方子,哈哈哈哈,吃货本货👍
    作者回复 01-15  
  • XY-芸  2023-11-19  
    0
    姐妹的这个看上去好传统啊!喜欢~
    作者回复 01-15  
    谢谢

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