有手就会做的土豆片炒火腿
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人做过这道菜
不吃外卖的小橙
闺蜜念叨了好久说想吃土豆片炒火腿，今天过来了晚上给她安排上，还未上桌在厨房就偷吃了好几块。粉粉糯糯的连着干了2碗饭，减肥计划又泡汤了
用料
有手就会做的土豆片炒火腿的做法
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准备以上食材（火腿我用的是淀粉肠，个人不喜欢吃肉肠）
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将土豆、火腿、大蒜都切片，青椒切斜刀，小米椒切段，土豆片多洗几遍把淀粉洗掉，然后加水泡着以防变黑
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锅中倒入油，5成热后倒入火腿下锅炸
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炸成图片中外表焦焦的就可以盛出来备用
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再把土豆片放进去煎，不要不停的翻面，这样表面就起不来焦皮而且还会因为不停的翻动把它炒碎了
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煎到自己喜欢的焦焦的程度后，将锅里多余的油倒出来（我这里面没有倒，吃到后面就会比较油）
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锅中加入小米椒和大蒜爆香翻炒个十几秒
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然后加入青椒和火腿
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放一勺盐和半勺鸡精（后面还会放其他调料，所以不需要放很多盐）
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放生抽2勺，耗油1勺，再加一点点老抽上色
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大火翻炒30秒
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盛出锅，可以开饭啦🍚🥢
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色香味俱全
小贴士
1、土豆片未下锅之前一定要用水泡着，不然就会变黑
2、炸过后多余的油要装出来，不然放太多吃到最后就会腻，觉得太油了
3、尽量用不粘锅，土豆里面有淀粉，可能会容易粘锅
2、炸过后多余的油要装出来，不然放太多吃到最后就会腻，觉得太油了
3、尽量用不粘锅，土豆里面有淀粉，可能会容易粘锅
