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西红柿鸡蛋汤

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醉色染红颜945的厨房  醉色染红颜945

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 2个
胡椒粉 5克
盐 适量
香油 1勺
淀粉 1勺
鸡精 1勺
味精 1勺
香菜 2根

西红柿鸡蛋汤的做法  

  1. 西红柿切块

    西红柿鸡蛋汤的做法 步骤1

  2. 鸡蛋两颗，打散

    西红柿鸡蛋汤的做法 步骤2

  3. 油热放西红柿炒软

    西红柿鸡蛋汤的做法 步骤3

  4. 放水，看的够喝就行，我放了两大碗水

    西红柿鸡蛋汤的做法 步骤4

  5. 水开，水淀粉勾芡，先勾芡，鸡蛋和西红柿就不会下沉，

    西红柿鸡蛋汤的做法 步骤5

  6. 倒入鸡蛋液，水哪开鸡蛋就倒哪，倒下去后用筷子顺一个方向轻轻转一下，等鸡蛋浮起来，划拉了一个边去，再在水开的地方倒蛋液

    西红柿鸡蛋汤的做法 步骤6

  7. 放香菜，盐，鸡精，味精，胡椒粉调味，放香油

    西红柿鸡蛋汤的做法 步骤7

  8. 出锅

    西红柿鸡蛋汤的做法 步骤8

小贴士

我用的油是胡麻油，所以上边有一层黄黄的油花，

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该菜谱发布于 2022-08-21 20:28:12
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西红柿鸡蛋汤的答疑

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