酸甜脆爽腌洋葱丝
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vivi酱是小星星
用料
酸甜脆爽腌洋葱丝的做法
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紫洋葱切细丝，倒入滚水浸泡一分钟去除辛辣。
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👉将洋葱丝捞出，放入可以密封的容器
👉混合米醋，少许盐，少许糖（糖要比盐多一些）和少量的清水搅拌均匀 （醋：水 约是 2:1），喜欢酸一些的可以适当增加醋的比例。
👉将混合后的料汁倒入容器中和洋葱腌渍冷藏过夜
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冷藏一夜过后，洋葱丝就会变成漂亮的玫红色，可以开动啦！
小贴士
腌渍后的洋葱丝可以在冰箱保存2-3周。时间越久酸甜味就会越明显。
