八角瓜烧蛋
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现在是吃八角瓜的时节，煮汤，烧面条，小炒虾皮等都很好吃，最近迷上烧蛋，味道好极了！
用料
八角瓜烧蛋的做法
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准备的食材如上，简单快手
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八角瓜刨皮切滚刀状备用
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鸡蛋洗净磕入碗中，加入少许盐
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滴入几滴味达美臻品料酒搅匀
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锅里放入油烧热
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倒入蛋液，煎成稍厚的蛋皮
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盛入盘中
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切成小方片
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锅里留底油倒入八角瓜翻炒均匀
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加入2小勺盐炒匀
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加入适量的开水烧开
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倒入蛋皮
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加入虾皮烧个2–3分钟左右
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加入枸杞烧片刻
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倒入少许味达美初榨炒菜香生抽翻拌均匀
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盛入盘中即可享用
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成品图
小贴士
八角瓜和丝瓜有所区别，前者表面有棱角，后者表面光滑，口感也有所不同，丝瓜偏软，我们家喜欢吃八角瓜。
