鲜肉锅贴

1、肉得选肥瘦相间的，肉倒入料酒，榨菜剁碎，当然可以适量的加点胡萝卜或者芹菜之类的，我们家没有所以没加。

2、把剁好的肉放入盘子里，倒入植物油，生抽，盐，胡椒粉，糖，鸡精，葱姜水等。

3、用手抓匀后再用筷子搅打上劲。调料多少没有规定，按照自己喜欢的来。

4、调好的肉馅放入冰箱冷藏入味，我是晚上调好，早上包刚好。

5、饺子皮包上适量的肉馅，四周蘸上水，然后对角捏起来就可以了。

6、做过贴比较简单哦，锅先预热然后刷上油，把锅贴放入锅里煎至底部金黄，倒入适量的水，大概锅贴的一半位置即可。盖上锅盖煮到水份收干即可。

7、金灿灿的锅贴出锅了，装盘子后撒上芝麻或者葱花即可，锅贴有点油腻，准备醋就可以解腻喽。

8、不错哦

9、剩下的就包饺子啦

10、大概包了这许多

11、锅里倒入适量的水烧开，倒入饺子蒸15分钟左右即可。

12、蒸饺容易风干一定要趁热吃，吃不完的那就可以用用来煮，通常我都是这么干的哈，众口难调啊，有的喜欢煎有的喜欢蒸有的喜欢汤的😂