先将虾仁用黑胡椒、料酒腌制5分钟，然后准备其他材料
两个鸡蛋加少许牛奶搅打成鸡蛋液
1颗成熟的牛油果，挤入小半个柠檬汁（这步是为了防止牛油果氧化变色，如果没有柠檬可不加，只是颜色没那么好看而已），研磨少许黑胡椒粒，我喜欢蛋黄酱所以这里加了一点低脂蛋黄酱一起压成泥搅拌均匀（蛋黄酱可加可不加，随意的）
锅中放油，开小火倒入鸡蛋液，用铲子把鸡蛋液往同一个方向轻轻推，直到蛋液凝固铲出备用
不用洗锅，直接放油煎虾仁，煎到虾仁变红色就可以出锅了
取一块吐司，先抹上牛油果酱，接着铺上鸡蛋，最后摆上煎好的虾仁。一道健康营养美味的早餐就完成咯～
上传你做的美味早餐🥑牛油果滑蛋虾仁三明治🥪
草莓芒果菠萝冰
