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泡芙（无黄油）

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赛妈烘培的厨房  赛妈烘培

用料  

普通面粉 55克
玉米淀粉 10克
糖 5克
水 96克
玉米油 32克
蛋液 108克
盐 0.5克
蓝风车奶油 110克（夹心）
糖 15克

泡芙（无黄油）的做法  

  1. 水、糖、盐、玉米油放锅小火煮开

    泡芙（无黄油）的做法 步骤1

  2. 普通面粉和玉米淀粉过筛倒入锅里快速搅拌

    泡芙（无黄油）的做法 步骤2

  3. 这个样子就可以了

    泡芙（无黄油）的做法 步骤3

  4. 蛋液准备好

    泡芙（无黄油）的做法 步骤4

  5. 面糊不烫手分次加入蛋液，每一次都搅拌至完全吸收

    泡芙（无黄油）的做法 步骤5

  6. 视频的状态就好了

    泡芙（无黄油）的做法 步骤6

  7. 装入裱花袋

    泡芙（无黄油）的做法 步骤7

  8. 挤出形状

    泡芙（无黄油）的做法 步骤8

  9. 烤箱220度10分钟，泡芙都鼓起来了转200度15-20分钟出炉

    泡芙（无黄油）的做法 步骤9

  10. 每一个都是空心

    泡芙（无黄油）的做法 步骤10

  11. 打奶油忘了拍照😄，我用的是三能叶子嘴

    泡芙（无黄油）的做法 步骤11

  12. 直接插进泡芙充奶油

    泡芙（无黄油）的做法 步骤12

  13. 奶油还是得蓝风车，奶味浓郁，最重要的是配料只有稀奶油更健康

    泡芙（无黄油）的做法 步骤13

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的泡芙（无黄油）

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-08-18 16:02:03
605 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


泡芙（无黄油）的答疑

  • 时光与爱永不老去202(下厨房)
    时光与爱永不老去202  2022-12-19  
    1 赞
    亲，奶油会融化么
    作者回复 2022-12-20  
    不会的亲🌺，现在冬天了😀
  • 美美蛋挞1010(下厨房)
    美美蛋挞1010  2023-07-07  
    0 赞
    请问放在烤箱哪一层？
    作者回复 2023-07-08  
    中间
  • 美美蛋挞1010(下厨房)
    美美蛋挞1010  2023-07-07  
    0 赞
    我的挤出来就趴下了是不是太稀了，可以补救吗？
    作者回复 2023-07-08  
    温度太低了？按照配方来是不稀的
  • 下厨房用户_tlmwb(下厨房)
    下厨房用户_tlmwb  2023-04-26  
    0 赞
    水和油溶解不了怎么办？
    作者回复 2023-04-26  
    烧开噢  什么溶解🤔

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