面粉加水揉成较的面团，醒面15分钟。准备油酥：面粉20克加25克热油➕黑胡椒粉搅拌均匀。刷酱的酱料：豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、生抽蚝油（可不放）等倒入锅中加大蒜洋葱（可不放）加水煮开。
面团擀开，抹油酥，卷起来压扁再擀开。电饼铛刷油，放饼。鼓包后翻面，开始刷酱，撒白芝麻与葱。再煎两分钟即可出锅。可酥脆也可松软。
上传你做的家庭版酱香饼
猪蹄不加黄豆
