空心菜梗洗净。
空心菜梗切小段,蒜瓣拍碎切小块,干辣椒切小段。
锅入油,下蒜和干辣椒爆香。
下空心菜梗翻炒5分钟。
加入适量盐炒匀,至空心菜梗炒熟即可关火。
最后倒入一勺白醋拌匀后就可以盛盘了。醋关火后再放,放早了空心菜会变色的。
酸炒空心菜梗是一道简单的减脂下饭菜。我们家有时还会加入一些豆豉和蒜一起爆香炒空心菜梗(最后不加醋),或者是不放盐而是倒入豆腐乳的水一起和空心菜梗翻炒(最后也不加醋),这两种不同的做法味道也都非常不错,亲们都可以尝试。
上传你做的减脂系列——酸炒空心菜梗