家常版米饭杀手黄焖鸡
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人做过这道菜
陈家胖胖青
有一段时间特别喜欢吃公司楼下的黄焖鸡米饭，那个汤汁泡饭简直绝绝子😋
于是自己也开始学着做，第一次做出来就惊为天人‼️男朋友疯狂点赞，说比外面的还好吃，而且也没有那么油腻🥳
现在就把菜谱奉上，可能每家做黄焖鸡的手法都不一样，我这版调料和操作都比较简单（不用蚝油黄豆酱），但出来的味道一定不会让你失望💪🏻
于是自己也开始学着做，第一次做出来就惊为天人‼️男朋友疯狂点赞，说比外面的还好吃，而且也没有那么油腻🥳
现在就把菜谱奉上，可能每家做黄焖鸡的手法都不一样，我这版调料和操作都比较简单（不用蚝油黄豆酱），但出来的味道一定不会让你失望💪🏻
用料
家常版米饭杀手黄焖鸡的做法
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1⃣️干香菇泡发后切小块，新鲜青红椒切段，姜切片、蒜切碎、干辣椒切段
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2⃣️锅里放油，放几颗冰糖小火熬化成红棕色
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3⃣️鸡块倒入锅中，快速翻炒上色
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4⃣️再放干辣椒、姜、蒜，一起翻炒均匀
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5⃣️倒入2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽，翻炒上色
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6⃣️放入香菇，翻炒翻炒
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7⃣️再倒入与鸡肉齐平的开水，盖上锅盖，小火煮20分钟
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8⃣️时间到！揭开锅盖，放入1勺盐+半勺白胡椒粉，还有青红椒和小葱段，大火翻炒收一下汁，就可以出锅啦～
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好吃😋下饭🥰
