1. 茄子隔水10分钟蒸熟。用筷子把茄子肉顺纹路划开。2. 蒜拍碎,剁泥。3. 油锅热后,下蒜泥,爆香,加糖,炒匀,加耗油炒匀。4. 烤箱180度预热2分钟。5.烤盘铺锡纸,茄条按顺序排列在烤盘里,用勺子🥄把蒜蓉酱盛在茄条里。180度15分钟。
出炉。
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